Enologia sartoriale: Gewürztraminer, Convenio Malvasia puntinata e Canlibero
Nella rubrica del Settimanale dedicata ai piccoli produttori di grandi bottiglie i prodotti di Pacherhof, Azienda Agricola Casale Certosa, Canlibero.
Con la valigia in mano e la penna nell’altra, scrive di cucina, borghi e prodotti tipici da prima che diventassero un fatto di moda. Per questo non riesce a frenare la passione per la sobrietà di un tempo. Ama le cose che tocca. E questa è la ragione che gli fa mettere nero su bianco solo ciò che ha visto e ha provato. E gli è piaciuto. Forse démodé, ma pur sempre sinonimo di garanzia.
Nella rubrica del Settimanale dedicata ai piccoli produttori di grandi bottiglie i prodotti di Pacherhof, Azienda Agricola Casale Certosa, Canlibero.