Enologia sartoriale: Amber Spumante 24, Argil 19-94 e Amaranto
I piccoli produttori di grandi bottiglie di questa settimana sono l'Azienda Agricola Lupinc, Ponte Vignola e Dei Agre: scopriamo le caratteristiche dei loro eccellenti vini.
Si deve a Danilo Lupinc il recupero della Vitovska come varietà da vino che imbottiglia per la prima volta nel 1968. Dal 2006 sono il figlio Matej con la moglie Marketa a condurre gli stessi minuscoli appezzamenti sul versante meridionale del Carso per un totale di sette ettari e continuare quel lavoro pionieristico a solo due km dal mare con vista su Lignano, l’Istria e il Quarnaro.
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