Tratto dall'edizione numero 16 del 23/12/2022

Enologia Sartoriale: Pratàlea, Coenobium Ruscum, Quam bonum

di Riccardo Lagorio

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Nella rubrica settimanale di Piccoli produttori e grandi bottiglie l'Abbazia di Praglia e i Monasteri di Vitorchiano dalle Monache Trappiste.

La Regola della comunità benedettina di Praglia prevede che «ognuno conservi il posto che gli spetta secondo la data del suo ingresso o l’esemplarità della sua condotta o la volontà dell’abate».