Tratto dall'edizione numero 28 del 17/03/2023

Enologia sartoriale: Riè, Sogni d’Anarchia e Zibibbo Pas dosé

di Riccardo Lagorio

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Sono piccoli produttori che vantano grandi bottiglie: Azienda Agricola Fioralba, Vini Di Cato e Origine & Identità.

Il vino rosa anticipa nel bicchiere la vivacità della primavera, che in Valtènesi, sulla riviera bresciana del lago di Garda, coincide con l’arrivo dei turisti. La tradizione vuole che la produzione del vino rosa si riconduca a una lontana storia d’amore: quella tra la nobildonna gardesana Amalia Brunati e il senatore veneziano Pompeo Molmenti, grande appassionato di enologia.