Cucina a km 0 nella Fortezza della moda
Filippo Di Bartola gestisce la cucina di Pitti Uomo. Ricette semplici, saporite, attente alla territorialità.
Si gioca, dunque, tutta in casa Toscana quest’edizione di Pitti che assume sempre più il ruolo di una kermesse fashion che trasforma Firenze in un milanese Salone del Mobile. Fiera ed eventi laterali, feste, show, presentazioni. Il compito di Filippo è quello di portare una ristorazione “a km 0” nei saloni della Fortezza da Basso.
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