Tratto dall'edizione numero 19 del 13/01/2023

Cucina a km 0 nella Fortezza della moda

di Redazione Il Settimanale

scritto il

Filippo Di Bartola gestisce la cucina di Pitti Uomo. Ricette semplici, saporite, attente alla territorialità.

Si gioca, dunque, tutta in casa Toscana quest’edizione di Pitti che assume sempre più il ruolo di una kermesse fashion che trasforma Firenze in un milanese Salone del Mobile. Fiera ed eventi laterali, feste, show, presentazioni. Il compito di Filippo è quello di portare una ristorazionea km 0” nei saloni della Fortezza da Basso.