Monti, baccalà green tra Norvegia e Abruzzo

Dai fiordi norvegesi, dove viene salato dopo la pesca, allo stabilimento di Corropoli, in provincia di Teramo, dove viene lavorato con processi innovativi e confezionato nel massimo rispetto per l’ambiente. La caratteristica del baccalà italiano di altissima qualità è l’assenza di qualsiasi conservante che non sia il sale o il freddo, con un controllo totale della filiera, dalla pesca al consumo, la prima in assoluto ad essere certificata.